Futter auf Insektenbasis für unsere Vierbeiner?
in letzter Zeit wird ja im Zuge der Nachhaltigkeit und auch für Allergiker sehr stark auf Futter auf der Basis von Insektenmehl gesetzt.
Insekten sind Lebewesen die einen Panzer aus Chitin, einem Polysaccharid besitzen. Vögel, Reptilien und auch einige Säugetiere die sich von Insekten ernähren, besitzen effektive Chitinasen (ein Enzym), die Chitin abbauen können.
Dieser Stoff der auch z.B. in Pilzen und Weichtieren vorkommt, kann allerdings Entzündungsreaktionen wie sie bei Allergien vorkommen auslösen. Chitin wird vor allem in der Lunge und im Darm von Immunzellen wahrgenommen (eosinophilen, Makrophagen, T-Helferzellen) und aktivieren diese. So löst Chitin das Selbstverteidigungsprogram des Körpers aus. Es gibt auch einen Verdacht, das Chitin wesentlich beteiligt ist am Auslöser einer Schimmelpilzallergie.
Das Enzym Chitinase das auch der Mensch und Tiere in mehreren Varianten produzieren, hilft Chitin abzubauen. Diese Enzyme scheinen jedoch nicht bei jedem in effektiver Form vorhanden zu sein.
Mein Mann z.B. reagierte wenn er mit Mehlwürmern in Kontakt kam (die wir aufgrund unserer Beos als Futtermittel immer vorrätig hatten) mit Symptomen wie Augenjuckreiz und starken Schwellungen der Augenlider. So musste ich immer die Fütterung von diesen Würmchen übernehmen.
Eingeatmet kann Chitin wohl auch zu Asthma führen.
Bei Hunden oder Katzen mit einer Hausstauballergie ist es denkbar, das es zu einer allergischen Kreuzreaktion beim Verzehr von Insektenhaltigem Futter kommt.
Aber das Allergieproblem ist nicht das einzige Problem. Die meisten Insekten sind sehr fettreich. Im Fettgewebe aber reichern sich zahlreiche fettlösliche Stoffe wie z.B. Cadmium anreichern, das zu Nieren- und Knochenschäden führen kann.
Bei der Zucht von Insekten auf zumeist engem Raum, können sich Pilze und andere Erreger schnell verbreiten. Wenn bei der Haltung und Zucht nicht auf Hygiene und gesunde Ernährung geachtet wird (früher wurden Mehlwürmer gerne auf Zeitungspapier gehalten, welches sie auch gefressen haben), dann können sie auch zahlreiche Erreger (Pilze, Bakterien, Parasiten, Viren ect.) als Wirt tragen, welche dann bei der Verarbeitung mit im Futter landen. Die meisten werden zwar durch die Erhitzung abgetötet, aber ihre Stoffwechseltoxine finden sich dennoch im Futter wieder.
Des weiteren enthalten Insekten viele sogenannte Antinährstoffe. Tannine zum Beispiel bilden mit Eiweißen unlösliche Komplexe die die Verwertbarkeit für den Körper reduzieren. Auch enthaltende Phytalate und Oxalate hemmen die Aufnahme von Mineralstoffen wie Calcium, Zink, Mangan Eisen und Magnesium. Darüber hinaus stören Saponine (seifenähnliche Wirkstoffe) die Verdauung von Eiweißen und sie verringern die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen. Deswegen müssen diese Stoffe in höherem Maß dem Fertigfutter zugesetzt werden.
Resümee: Alles in allem für mich kein artgerechtes Futter für unsere Hunde und Katzen. Insekten sollten von Lebewesen gefressen werden, die sich aufgrund ihrer Verdauung darauf spezialisiert haben. Dazu gehört weder der Mensch, noch Hunde oder Katzen (auch wenn der eine oder andere Vierbeiner schon einmal gerne ein Insekt fängt und auch verspeist 
).
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